Sake tradizionali
Vero | Real Italian Sake
Classico, complesso e avvolgente. Al palato si percepisce inizialmente la tradizione giapponese, mentre in un secondo momento emergono le note caratteristiche del riso Carnaroli.
Un matrimonio perfetto egregiamente celebrato grazie al lievito Kyokai Kobo n.7 e all'intensa sbramatura del riso.
Harmoniæ | Aromatic Italian Sake
Armonioso, rotondo e avvolgente. Nonostante il riso Dellarole utilizzato spinga il gusto verso una ricchezza distintiva, questo sake si distingue per la sua eleganza, grazie soprattutto all'utilizzo del lievito #9, che conferisce note intense di frutta come pera, ananas e litchi. La gestione bassa della fermentazione contribuisce a questa complessità aromatica aggiungendo un tocco di freschezza.
Harmoniæ ama essere servito freddo, tra i 6°C e i 10°C.